Quiz

 

1. ฝอยทองมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอะไร

   1.   ฝรั่งเศส
   2.   โปรตุเกส
   3.   มาเลเซีย
   4.   อินเดีย

2. ใครเป็นผู้นำฝอยทองมาเผยแพร่ในประเทศไทย

   1.   ท้าวทองกีบม้า
   2.   เจ้าพระยาวิชาเยนทร์
   3.   พระนารายณ์มหาราช
   4.   สมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย

3. "อูเอโบอิลาโด" เป็นชื่อเรียกฝอยทองประเทศอะไร

   1.   โปรตุเกส
   2.   ฝรั่งเศส
   3.   สเปน
   4.   เวียดนาม

4. ข้อใดไม่ใช่ส่วนผสมของการทำซอสสตอเอร์รี่ราดเครปเค้ก

   1.   สตอเบอร์รี่
   2.   แป้งข้าวโพด
   3.   แป้งสาลี
   4.   น้ำตาลทราย

5. การทำแป้งเครปเค้กต้องใช้แป้งเค้กกี่กรัม

   1.   250
   2.   240
   3.   230
   4.   220

6. ออเรนจ์ อัลมอนด์ คัพเค้ก ใช้แยมส้มกี่ถ้วยตวง

   1.   2/3 ถ้วยตวง
   2.   1/2 ถ้วยตวง
   3.   3/4 ถ้วยตวง
   4.   1/4 ถ้วยตวง

7. ข้อใดไม่ใช่ส่วนผสมของออเรนจ์ อัลมอนด์ คัพเค้ก

   1.   แยมส้ม
   2.   อัลมอนด์
   3.   เนยจืด
   4.   ไม่มีข้อใดถูก

8. ข้อใดเป็นขั้นตอนแรกในการทำเครปเค้ก

   1.   ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสมแล้วตีพอเข้ากัน แต่ไม่ต้องตีเข้ากันเหมือนทำไข่เจียวนะคะ ตีแค่เข้ากันก็พอแล้ว
   2.   ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีผสมต่อจนน้ำตาลทรายละลาย
   3.   ค่อย ๆ ใส่นมสดที่พักไว้จนเย็นแล้ว ทยอยใส่ 2-3 รอบ เหมือนกันค่ะ
   4.   นำนมสดไปต้มให้เดือดแล้วยกลงพักไว้ให้เย็น

9. ข้อใดคือส่วนผสมของการทำเครปเค้ก

   1.   อัลมอนด์
   2.   แยมส้ม
   3.   แป้งเค้ก
   4.   เบคกิ้งโซดา

10. ข้อใดเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการทำเครปเค้ก

    1.    ผ่าเครปเค้กสายรุ้งออกมาดูเลเยอร์กันหน่อย
    2.   ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสมแล้วตีพอเข้ากัน แต่ไม่ต้องตีเข้ากันเหมือนทำไข่เจียวนะคะ ตีแค่เข้ากันก็พอแล้ว
    3.   ราดซอสสตรอว์เบอร์รีลงไป
    4.   พักแป้งเครปที่ทอดทั้งหมดไว้ให้เย็นค่ะ ใครกลัวแป้งเครปติดกันเอากระดาษไขรองชั้นต่อชั้นก็ได้นะคะ แต่ของเราแป้งเครปไม่ติดกันก็เลยวางทับกันปกติไปเลย